水出しコーヒー
今日は、当店自慢の水出しコーヒーを作っています
水出しコーヒーはコーヒーの抽出方法の一つで
「ダッチコーヒー」と言う名前で有名です。
熱いお湯を使う抽出方法に比べ、
まろやかな味わいになるのが特長です。
このような化学の実験を思わせるような器具を使います。
なんと抽出時間は最低８時間・・・
じっくり時間をかけて抽出するので、お湯を使う方法と比べ
コーヒーの成分を痛めないために、おいしさや香りが良く
苦味が押さえられるのでとても飲みやすく感じます。
コーヒー通にはたまらないおいしさ
お客様にも大人気！！ぜひ一度お試しくださいね。
コーヒー飲みに、お気軽にご来店くださいませ
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